Bunter Nudelsalat

Zutaten

Portionen: 4

  • 150 g Qiminaise
  • 250 g Joghurt
  • 250 g Salatgurke (in kleine Stücke geschnitten)
  • 350 g Hörnchennudeln (gekocht)
  • 150 g Erbsen (grün, aufgetaut)
  • 100 g Emmentaler (oder Bergkäse, gerieben)
  • 1 Apfel (in kleine Stücke geschnitten)
  • 2 Paprika (rot und gelb, in kleine Stücke geschnitten)
  • Salz
  • Pfeffer
  • Zitronensaft
  • Knoblauch (fein gehackt)
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Zubereitung

  1. Nudeln laut Packungsanleitung in Salzwasser kochen.
  2. Anschließend die Salatgurke, den Apfel und die Paprikaschoten waschen und klein schneiden.
  3. Nun die Qiminaise mit dem Joghurt gut verrühren.
  4. Nudeln, Salatgurke, grüne Erbsen, geriebenen Käse, Apfel und Paprikaschoten mit der Qiminaise-Joghurt-Mischung vermengen und mit dem gehackten Knoblauch, dem Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen und abschmecken.
  5. Alle Zutaten gut miteinander vermischen und servieren.

Tipp

Nudelsalat kann ideal vorbereitet werden und eignet sich dadurch hervorragend als Beilage für jeden Anlass.

  • Anzahl Zugriffe: 270966
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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare54

Bunter Nudelsalat

  1. Montho
    Montho kommentierte am 08.01.2016 um 14:36 Uhr

    Sehr gut, vor allem weil man einfach das verarbeiten kann was gerade da ist an gemüße so schmeckt er jedesmal anders!Mein Favourite: paprika, extrawurst, käse, gekochte eier und essiggurkerl! ;)

    Antworten
  2. xxxx40
    xxxx40 kommentierte am 02.07.2019 um 12:05 Uhr

    Essiggurkerl dazu

    Antworten
  3. oma62
    oma62 kommentierte am 30.05.2018 um 12:07 Uhr

    Da wir Würstchen dazu hatten, habe ich ihn Vegetarisch gelassen. Schmeckt Super.

    Antworten
  4. meggy47
    meggy47 kommentierte am 05.04.2017 um 16:11 Uhr

    Etwas Wurst oder Hühnerfleisch darf es schon noch dazu sein.

    Antworten
  5. ingridS
    ingridS kommentierte am 27.07.2016 um 22:57 Uhr

    Ich habe noch Schinken dazu gegeben.

    Antworten
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