Bunter Linseneintopf

Kochdauer

min

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<p>Diese Frühlingsrollen Heißluftfritteuse gelingen außen wunderbar knusprig und innen saftig gefüllt mit Gemüse und Gewürzen. In ca. 15 Minuten bei 200 °C zerbrechen sie nicht, sondern bleiben stabil und aromatisch – ideal als Vorspeise, Snack oder Beilage mit Dip.</p> <p> </p>

15–30 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Zubereitung

Suppengrün reinigen und abspülen. Karotten in Scheibchen, Porree in Ringe schneiden. Sellerie und Petersilienwurzel in Würfel schneiden. Selleriegrün abspülen und hacken. Öl in einem Kochtopf erhitzen. Gemüse darin andünsten. Mit 3/8 Liter Wasser löschen, zum Kochen bringen und die klare Suppe darin unter Rühren zerrinnen lassen. Gemüse ungefähr 10 min in der klare Suppe gardünsten. Linsen zum Gemüse Form und das Ganze ungefähr 5 min auf kleiner Flamme sieden. Salami in grobe Würfel schneiden und kurz im Eintopf erwärmen. Eintopf würzig mit Pfeffer nachwürzen. Dazu passt herzhaftes Roggenbrot.
Getränketip: kühles Bier
Mach mal Pause 5/95