Scharfmacher Paprikaschaumsuppe
15–30 MIN
Eier-Koch
Bunte Sommergemüse-Suppe
Zubereitung
- Für die bunte Sommergemüse-Suppe die Tomaten, Zucchini und Paprika in Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer in etwas Wasser dünsten.
- Zum Schluss die Kräuter hacken und damit garnieren.
Tipp
Die bunte Sommergemüse-Suppe eignet sich wunderbar zum verwerten von Gemüse. Dementsprechend kann man auch noch anderes Gemüse hinzufügen oder weglassen. Wer es gern etwas cremig hat, nimmt etwas Kokosmilch oder einen Klecks Sauerrahm.
Schöne Farben, schöne Gemüsekombination!So ein kleiner Blumenkohl würde sich hier noch gut machen.Grünes Pesto als Topping ist noch gut für Auge & Gaumen!
SUPER !
ganz lecker
gesund und gut!
Sehr lecker!