
Buchteln mit Vanillesauce
>60 MIN
Profi-Koch
Diese Buchteln in Vanillesauce sind ein herrlicher Genuss aus der traditionellen österreichischen Küche. Die flaumigen Germteig-Buchteln werden mit einer feinen Füllung zubereitet, meist aus Marmelade. Begleitet werden sie von einer hausgemachten Vanillesauce, die das Dessert perfekt abrundet. Egal ob als Nachspeise oder süße Hauptspeise – dieses Rezept begeistert Groß und Klein.
Diese Buchteln in Vanillesauce sind ein herrlicher Genuss aus der traditionellen österreichischen Küche. Die flaumigen Germteig-Buchteln werden mit einer feinen Füllung zubereitet, meist aus Marmelade. Begleitet werden sie von einer hausgemachten Vanillesauce, die das Dessert perfekt abrundet. Egal ob als Nachspeise oder süße Hauptspeise – dieses Rezept begeistert Groß und Klein.
Finden Sie hier eine Video-Anleitung für die Zubereitung des Dampfls.
Hier finden Sie auch unsere Schritt für Schritt Anleitung für Buchteln in Vanillesauce.
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Sehr gut
immer wieder sehr gut
gut
ein Gaumenschmaus
Ich steche mit einem großen Löffel ein Stück des fertig gegangenen Teigs aus der Schüssel und geb es in die bemehlte Hand, dann kommt Marmelade in die Mitte und wird vom Teig eingehüllt. Diese "Knödel" geb ich in eine mit Butter eingeschmierte Form. Brauch keinen Teig ausrollen und auch keine weitere Arbeitsfläche. Einfach und praktisch
das rezept ist wunderbar, nur das ausstechen wäre mir zu aufwendig. die buchteln werden genauso schön, wenn man sie mit dem teigradl ausradelt in viereckige formen, dann füllt und in der hand zu kleinen bällchen formt.
Das ist das beste Rezept dass ich je gemacht habe. Hatte noch nie so saftige und fluffige Buchteln. Der Aufwand lohnt sich zu 100%
Schmecken auch wenn man sie einfriert :)
Als Fülle habe ich am liebsten Marillenmarmelade.
Wieviel bekommt da eine Person,oder anders gefragt wieviel Stück bekommt man aus der Masse
Liebe Erika Walder, beim Rezept sind 6 Portionen angegeben. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
Einfach spitze! Hab sie schon vier mal gemacht jedesmal fluffig und sehr gut! Habs auch mit verschiedenen Marmeladen gemacht! Top
Meine Fülle: selbst gemachte Preiselbeermarmelade.
Ich nehme nur 4 Dotter. Die Buchteln werden eine Spur fester.
Ach ja, ich hab die Buchteln mit hauseigener Schwarzbeermarmelade gefüllt... voll lecker :)
Wurde bein den 180° auf Heißluft gestellt?Bei mir war nach 30min noch nix fertig.
lecker
Hab grad Hefe auf die Einkaufskiste gesetzt, gibt dann morgen....
mahlzeit!
köstlich!
sehr lecker
Haben wir erst am Samstag zum Mittagessen gehabt! Lecker!
Sehr gut
Yummi
So gut!
Immer wieder ein Genuss!
mir schmecken die auch ohne Bier ;-)
die liebe ich
ein Klassiker
lecker