Bruschetta

Foto: Lisa

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Zutaten

Portionen: 4

  •   1 Stk. Ciabatte
  •   1 Zehe(n) Knoblauch
  •   200 g Cocktailtomaten
  •   2 EL Balsamicoessig
  •   2 EL Öl
  •   4 EL Basilikumpesto
  •   Salz

Zubereitung

  1. Für die Bruschetta das Ciabatta viertieln und die Knoblauchzehe in feine Scheiben schneiden und die Ciabattas damit belegen. Cocktailtomaten waschen und in sehr kleine Würfel schneiden.
  2. In einer Schüssel mit Öl, Balsamico und Salz abschmecken. Ciabattas in den Toaster legen und gold braun rösten. Die Ciabattas mit Basilikumpesto bestreichen und die Tomatenwürfel darauf verteilen.
  3. Noch warm servieren.

Tipp

Die Bruschetta kann man anstatt mit Pesto auch einfach mit frischen Basilikumblättern zubereiten.

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1 Kommentare „Bruschetta“

  1. franziska 1
    franziska 1 — 28.9.2023 um 18:27 Uhr

    einfach, schnell und köstlich

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