Rezept
Schweinefleisch süß-sauer
5–15 MIN
Eier-Koch
Brühemit Leber
Kochdauer
min
Schwierigkeit
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Das Rindfleisch wird in 1 l Leitungswasser zum Kochen aufgesetzt und halbweich gekocht. Als nächstes gibt man den in Butter gebräunten Langkornreis, das in Butter gebräunte Kochgemüse sowie Leber und Magen hinzu. Mit Salz, Pfeffer und Muskat wird gewürzt, Petersilie daraufgestreut und bis zum Garwerden gekocht. Die Bouillon wird mit geriebenem Käse bestreut und gereicht.
- Unser Tipp: Verwenden Sie zur Abwechslung einmal eine neue Bohnensorte!
