Kaiseromelette mit Weinsabayon
>60 MIN
Hobby-Koch
Brombeer Tarte
Zutaten
Zubereitung
- Für die Brombeer-Tarte den Mürbteig zubereiten: In die Mitte des Mehls eine Mulde hineindrücken und das Ei, Vanillezucker, sowie den Staubzucker und Salz hineingeben.
- Die kalte Butter auf dem Tisch geschmeidig kneten und ebenfalls zugeben. Nun alles so schnell wie möglich zu einem Teig verarbeiten. Dabei die Zutaten zwischen Handballen und Tisch zu einem Teig verarbeiten und 1 Stunde kaltstellen.
- Dann den den Eigerguss zubereiten (alle Zutaten vermengen) und in eine mit dem Mürbteig ausgelegte Form füllen.
- Mit den Brombeeren belegen und bei 180°C ca. 45 Minuten die Brombeer Tarte backen.
Sehr gut
sehr gute Variante
Einfach in der Zubereitung und bestimmt richtig lecker.
Gut auch ein bisl Schlagobers dazu
lecker