Scharfes Bohnengulasch
15–30 MIN
Eier-Koch
Bohnen-Paprikasalat mit Fetakäse und Marillen
Zubereitung
- Ein Bohnenrezept für jeden Geschmack:
- Bohnen oben und unten ein kleines bisschen klein schneiden, in leichtem Salzwasser mit ein kleines bisschen Bohnenkraut al dente machen, abrinnen.
- Paprika, Tomatenfilets, Bohnen, Frühlingszwiebeln, Feta, Zwiebeln, Marillen in einer Backschüssel gut mischen, Bohnenkraut hinzfügen.
- Obstessig und Sherryessig mit Salz und Pfeffer würzen, mit Chili, Kapern, Rapsöl, Oliven und Knoblauch gut durchrühren und über den Blattsalat gießen, gut unterziehen - einwirken.
- Rucola- und Chicoréeblätter in tiefen Tellern gleichmäßig verteilen, Blattsalat darauf anrichten, mit Bohnenkrautstraeusschen garnieren, kurz mit Pfeffermühle darüber gehen.
