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Linzer-Schnitten

Foto: ewaldi

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Kochdauer

30–60

min

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Zutaten

Zubereitung

1. Für die Linzer-Schnitten Margarine, Staubzucker, Zitrone, Vanillezucker und Zimt schaumig rühren und Eidotter nach und nach unterrühren.
2. Mehl, Nüsse, Kakaopulver, Backpulver vermengen und unter die Dottermasse rühren.
3. Zum Schluss den Eischnee unterheben. 2/3 des Teiges auf ein befettetes Backblech streichen und mit Ribiselmarmelade bestreichen. In den Rest des Teiges 3-4 EL Milch dazugeben und Gitter spritzen.
4. Die Linzer-Schnitten bei 180 °C ca. 30 Minuten backen.

Tipp

Für die Linzer-Schnitten können Sie statt Ribiselmarmelade auch eine andere nehmen.

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