Bananenschnitten
30–60 MIN
Hobby-Koch
Birnen-Mousse
Zubereitung
- 1. Birnen abschälen, achteln, Kerngehäuse entfernen. Acht Birnenspalten zurückbehalten. Den Rest mit Williamsgeist, Saft einer Zitrone, Zucker und Gelin zermusen.
- 2. Schlagobers steif aufschlagen und unter die Mousse heben und abgekühlt stellen.
- 3. Schoko und Milch unter Rühren erhitzen. Abkühlen. Sauce auf den Tellern gleichmäßig verteilen. Mousse in Nockerl daraufsetzen. Mit Birnenspalten, Minzeblättchen und Kakao verzieren.
- Tipp: Haben Sie lieber Milchschokolade oder Bitterschokolade? Je nach dem, verwenden Sie, was Ihnen besser schmeckt.
