Filetsteaks mit Madeira-Sauce
30–60 MIN
Eier-Koch
Biersteaks
Foto: Daniel Padavona Fotolia.com
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Kochdauer
min
- Schwierigkeit
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Für das Biersteaks das Kalbsteaks salzen und in Butter beidseitig goldbraun braten. Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und zum Bratenrückstand Sauerrahm und Bier geben.
- Den Saft eindicken lassen und mit Pfeffer abschmeken. Die Sauce über das Biersteaks gießen und sofort servieren.
Tipp
Zum Biersteaks in Butter geschwenkte Fisolen dazureichen.
Für meinen Mann perfekt!
gut
sehr gute Variante
Ich könnte mir vorstellen das Bratkartoffeln sehr gut dazu passen würden und die Fisolen sowie so☺
Noch besser schmecken die Fisolen dazu, wenn man sie in Speck einwickelt.