Bettelmänner

Zutaten

Portionen: 4

  • 1 Stk. Ei
  • 1 Pkg. Vanillezucker
  • 200 g Dinkelmehl (glattes)
  • 200 ml Bier (dunkles)
  • 30 g Zucker (brauner)
  • 1 - 2 EL Orangensaft
  • 1/2 l Öl (zum backen)
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Zubereitung

  1. Für die Bettelmänner aus allen angegebenen Zutaten, ausser dem Öl, einen Teig mischen. Das Öl in einem hohen Topf erhitzen (im hohen Topf spritzt es weniger leicht heraus) und mit einem großen Löffel den Teig ins heiße Öl rinnen lassen.
  2. Der Teig bildet runde Flecken. Etwa 2 Minuten je Seite braten.

Tipp

Bettelmänner serviert man zum Beispiel mit Fruchtjoghurt oder Kompott. Sie sind eine beliebte Nachspeise.

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