Schweinefilet auf Kürbiskraut
30–60 MIN
Hobby-Koch
Beerenmarmelade
Foto: spiderling
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 6
- 400 g Erdbeeren
- 300 g Himbeeren
- 150 g Heidelbeeren
- 150 g Ribisel
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 EL Himbeergeist
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Zubereitung
- Für die Beerenmarmelade die Beeren waschen, gut trocken schütteln und mit Zucker vermengen.
- In eine ungelochte Garschale geben. Bei 100 °C ca. 20 Minuten garen. Himbeergeist hinzufügen und in Gläser abfüllen.
Tipp
Die Beerenmarmelade kann man auch ohne Himbeergeist zubereiten. Dann aber unbedingt die Gläser vorher gut auskochen.
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