Zitronentarte
>60 MIN
Eier-Koch
Cremiges Joghurt Eis mit Bonne Maman
Zutaten
- 750 g griechisches Joghurt (10% Fettgehalt)
- 250 g Schlagobers
- 80 g Lemon Curd (von Bonne Maman)
- 80 g Caramel (von Bonne Maman)
- 80 g Maronencreme (von Bonne Maman)
- Prise Vanille
- Prise Zitronenzesten
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Zubereitung
- Das Schlagobers cremig steif schlagen.
- Jeweils 250 g Griechisches Joghurt mit 100 g Lemon Curd, Caramel- und Maronencreme verrühren. Zur Caramelmasse etwas Vanille und zur Lemon Curd Masse noch etwas Bio Zitronenschale hinzufügen.
- Je 80 g vom Schlagobers unterrühren. Die drei Massen in Schüssel abfüllen und in den Tiefkühler stellen.
- Das Eis für mind. 6 Stunden gefrieren lassen. Dann ist die Konsistenz perfekt, um schöne Kugeln abzustechen.
Tipp
Wenn das Eis länger im Tiefkühler ist, circa 1 Stunde vor dem Servieren im Kühlschrank antauen lassen.
Bonne Maman ist zwar eine sehr süße Marmelade, aber ich werde dieses Rezept mal mit Lemon Curd - 80g laut Zutatenliste oder 100 g laut Zubereitung? - probieren und außerdem noch etwas Zitronensaft hinzufügen.
sehr gut
sehr gut, wenn es am Morgen schon so heiss ist