Gratinierter Kürbis
30–60 MIN
Hobby-Koch
Bandnudeln mit Austernpilzen und gemischten Kräutern
Zubereitung
- Viel Spaß bei der Zubereitung dieses Pilzgerichts!
- Die Austernpilze entstielen und in Streifchen schneiden. Die Paradeiser blanchieren, häuten, vierteln, entkernen und würfeln. Die Küchenkräuter zupfen, den Schnittlauch schneiden und den Knoblauch hacken. Die Nudeln machen. Die Schwammerln in Butter rösten. Die Paradeiser sowie den Knoblauch zum Schluss kurz mitbraten. Mit Weißwein und Vermouth löschen, auf die Hälfte kochen. Die Küchenkräuter einschwenken. Zum Schluss die Butterwürfel, die Crème fraîche und die Nudeln dazugeben.
