Rezept
Bananenbrot - einfach & schnell
30–60 MIN
Eier-Koch
Bananenbrot aus überreifen Bananen
Kochdauer
min
Schwierigkeit
einfach
Foto: Deirdre Rooney/ AT Verlag
Dieses Bananenbrot aus überreifen Bananen ist perfekt, um übrig gebliebene Bananen zu verwerten.
Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Den Backofen auf 160 °C vorheizen.
- Mehl, Zucker, Backpulver und Bikarbonat in einer Schüssel vermischen. In einer anderen Schüssel Butter, Eier, Milch, Vanilleextrakt und die zerdrückten Bananen vermischen. Zur Mehlmischung geben und gut vermischen.
- Den Teig in die gefettete Form füllen und im Ofen 45–50 Minuten backen. Für die Garprobe mit einer Messerspitze einstechen: Sie muss beim Herausziehen sauber sein.
- 5 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form lösen.
Tipp
Ein weitere Bananenbrot ohne Zucker findet ihr auf unserer Partnerseite Happy Plates.
als was esst ihr dieses brot, als "kuchen", oder als frühstück? habs noch nie probiert.
Liebe Gabriele1! Das können Sie nach eigenem Geschmack selbst ausprobieren. Normalerweise ist Bananenbrot wie ein Kuchen. Der Name ist hier etwas irreführend, ja. Kulinarische Grüße, die Redaktion
Das wird erst nach ein paar tagen richtig gut und ist lange haltbar.
Sehr gut
gute Variante,um überreife Bananen zu verarbeiten