Basische Bärlauch-Wedges
30–60 MIN
Eier-Koch
Bärlauchkartoffel
Zutaten
Portionen: 2
- 4 Stk. Kartoffeln
- 20 Blatt Bärlauch
- 2 EL Öl
- 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 Prise Salz
- 1 Stk. Zwiebel (kleine)
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Zubereitung
- Für die Bärlauchkartoffeln die Kartoffen im Dampf kochen, abschälen und in Stücke schneiden. Bärlauch waschen und in feine Streifen schneiden.
- Zwiebel schälen und klein schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel anschwitzen, Kartoffel und Bärlauch zugeben, mit Salz und Knoblauchgranulat würzen und etwas anbraten lassen.
Tipp
Die Bärlauchkartoffeln sind auch ohne Knoblauchgranulat bereits sehr schmackhaft.
schmecken ausgezeichnet
anstatt Knoblauchgranulat verwende ich lieber 1 Zehe Knoblauch