Ossobuco alla milanese
>60 MIN
Profi-Koch
Bärlauch-Aufstrich
Zubereitung
- Für den Bärlauch-Aufstrich die Bärlauchblätter waschen und harte Stile entfernen.
- Die Blätter übereinander legen, fest zusammen rollen und in feine Streifen schneiden. Frischkäse mit dem Obers mischen. Bärlauch mit der Frischkäsecreme mischen und mit Salz abschmecken.
- Den Bärlauch-Aufstrich servieren.
Tipp
Der Bärlauch-Aufstrich passt wunderbar zu gekochten Kartoffeln oder zu frischem Brot.
Hallo Nusskipferl, ich friere den Bärlauch "roh" ein.
sehr köstlich
ist sicher mit frischem Bärlauch am besten
gut
Einfrieren, eine gute Idee, ich habe ihn getrocknet und nun riecht er nach "Heu", nicht sehr lecker, ...