Bärlauchaufstrich
5–15 MIN
Eier-Koch
Bärlauch-Aufstrich mit Frischkäse
Zutaten
Portionen: 6
- 200 g Sauerrahm
- 250 g Frischkäse
- 60 g Bärlauch
- 1 Zehe(n) Knoblauch
- 1 Prise Pfeffer
- 1/2 TL Salz
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Zubereitung
- Für den Bärlauch-Aufstrich mit Frischkäse Knoblauch schälen und klein schneiden. Bärlauch waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Frischkäse mit Sauerrahm, Knoblauch und Bärlauch vermengen und mit dem Stabmixer sehr gut pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Kühl stellen und den Bärlauch-Aufstrich mit Frischkäse mit einem Eisportionierer in Schälchen geben.
Tipp
Der Bärlauch-Aufstrich mit Frischkäse passt aufs Brot aber auch zum Dippen.
sehr gutes Rezept
Ein gutes Frühlingsrezept, wenn es frischen Bärlauch gibt.