Falafel
Hobby-Koch
4 Sterne
Babynahrung: Hirsesuppe
Foto: Norbert Tutschek
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Eigenschaften vegetarisch , Preiswerte Küche , glutenfrei
- Region -
- Menüart Babynahrung
Zutaten
Zubereitung
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Portionen: 4
- 100 g Hirse
- 1/2 Stk. Zwiebel
- 1/2 Stk. Karotte
- 1 Scheibe Sellerie
- 1/2 Stk. Lauchstange
- Rapsöl (einige Tropfen oder etwas Butter)
- 1 Stk. Liebstöckl (Zweig)
- 1 l Wasser
- Salz
- Petersilie
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Selbstgemachte Babynahrung - Ab 1 Jahr
Für die Hirsesuppe die Zwiebel fein hacken, die Karotte und die Sellerieknolle feinwürfelig schneiden.
Die Lauchstange in feine Ringe schneiden.
Butter oder Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebel darin anrösten. Das Gemüse dazugeben und kurz mitdünsten.
Nun die Hirse untermengen. Den Liebstöckelzweig dazugeben, salzen und mit 1 l Wasser aufgießen.
Bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Hirse weich ist.
Liebstöckel wieder entfernen.
Sie können die Suppe pürieren oder gleich servieren.
Die fertige Hirsesuppe mit frisch gehackter Petersilie bestreuen.
GENAU SO, damit die "Kleinsten" schon von Beginn an ihren richtigen GeschmacksSinn ausbilden können. Wenn möglich Meersalz, statt Steinsalz verwenden!
toll
tolles rezept
lecker
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