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Aromatischer Reisauflauf mit Kirschen
Für den Aromatischer Reisauflauf mit Kirschen den Naturreis mit Wasser, Zitronenschale, Naturvanillezucker, braunen Zucker, Zimt, Kardamomsamen und
Foto: Leila
- Schwierigkeit Profi-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Profi-Koch
- Eigenschaften Schlanke Küche
- Menüart Dessert warm
- Region -
Zutaten
Portionen: 4
- 200 g Naturreis (Rundkorn)
- 200 ml Wasser
- 1 Stk. Bio-Zitronenschale (groß)
- 2 Pkg. Naturvanillezucker
- 1 EL Zucker (braun)
- 1/2 TL Zimt
- 4 Stk. Kardamomkapseln (zerstoßene Samen)
- Muskat
- 300 ml Milch (1% Fett)
- 200 g Joghurt (1% Fett)
- 1 Stk. Ei
- 2 Stk. Eiweiß
- 500 g Kirschen (auch abgetropfte aus dem Glas)
- 1 TL Butter
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Zubereitung
- Für den Aromatischer Reisauflauf mit Kirschen den Naturreis mit Wasser, Zitronenschale, Naturvanillezucker, braunen Zucker, Zimt, Kardamomsamen und einer guten Prise Muskat zum Kochen bringen und zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.
Die Milch untermischen und den Reis ca. 30 Minuten zugedeckt weich köcheln.
Den Backofen auf 180°C vorheizen. - Joghurt und Ei mit dem Handrührgerät vermischen. In einer Schüssel den Milchreis mit der Joghurtsauce verrühren.
Eiweiß mit einer Prise Salz steif schlagen und unter den Reis heben. Auch die Kirschen unter die Masse heben.
Eine ofenfeste Form dünn mit Butter ausstreichen. Die Reismasse in die Form geben. Den Aromatischer Reisauflauf mit Kirschen im vorgeheizten Backofen 45 Minuten backen und Vanillesauce dazureichen.
Tipp
lecker
schmeckt
lecker
lecker
lecker
sehr gut
lecker
ein tolles Rezept
lecker
klingt toll
schmeckt wie früher bei meiner Omi.
tolles rezept
schmeckt gut
sehr lecker
klingt sehr gut, werd ich mal speicher, hab ewig schon keinen reisauflauf gemacht
lecker!