Milchreis
15–30 MIN
Eier-Koch
Apfelsuppe kroatisch
Zubereitung
- Äpfel von der Schale befreien, vierteln. Kerngehäuse rausscheneiden. Würfeln. Apfelwürfel mit Zimt, Saft einer Zitrone und Wasser zu Püree machen. Durchsieben. Mehl in 30 g. Zerlassener Butter Form, anschwitzen, mit Weißwein aufgiessen. Apfelpüree reinrühren. Aufkochen. Restliche Butter erhitzen. Brötchenwürfel darin anrösten. Suppe mit den Würfeln anrichten.
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