Erdbeerrouladen-Torte
>60 MIN
Hobby-Koch
Apfelstrudelmarmelade
Foto: Barbara Dudzi¿ska - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zubereitung
- Für die Apfelstrudelmarmelade Äpfel mit Apfelsaft oder Weißwein, Gelierzucker, Zitrone und Gewürzen (eventuell schon am Vortag und über Nacht zugedeckt marinieren lassen) mischen und in einen breiten Kochtopf füllen.
Unter Rühren aufkochen und 4–5 Minuten wallend kochen lassen und die Gelierprobe machen. - Die Nüsse, Rosinen und Rum oder Apfelschnaps einrühren und die Apfelstrudelmarmelade in vorbereitete, heiße Gläser füllen.
Mit Hilfe einer Pipette einige Tropfen Alkohol darüberträufeln, anzünden und sofort verschließen.
tolle Idee
Tolle Geschenkidee :)
wow das klingt ja lecker
Klingt gut!
lecker
sehr gut
klingt interessant
interessant
Für Schleckermäuler lecker
Hab gestern die Marmelade gemacht und sie wirklich ziemlich süß geworden. Ich würde statt dem Apfelsaft vl. die Hälfte Wasser nehmen!
Kann man die Marmelade auch ohne Nüsse und Alkohol machen, oder sollte ich dann die anderen Zutaten von der Menge her ändern?
Liebe Hobbyköcherin! Den Alkohol können Sie einfach durch Apfelsaft ersetzen, damit die gleiche Menge an Flüssigkeit ca. erhalten bleibt. Die Walnüsse können Sie ganz nach Belieben einfach weglassen. Beste Grüße aus der Redaktion
Dankeschön, werd ich die Woche mal probieren und dann berichten! =)
muss ich für Weihnachten machen
Geschmacklich ist die Marmelade super (werds nächstes Mal aber mit Calvados anstatt Rum versuchen) von der Konsistenz her ist sie mir etwas zu fest. Werds mit einem anderen Gelierzucker probieren. Super-leckeres Rezept !!
Toll als Geschenk !
Habe jede Menge Äpfel im Garten, werds am Wochenende ausprobieren