Rahmschmarren mit Erdbeer-Kokos-Kompott
15–30 MIN
Hobby-Koch
Apfelkaltschale
Zubereitung
- Für die Apfelkaltschale die Äpfel waschen, schälen und die Kerngehäuse entfernen.
- Die Zitrone auspressen.
- Die Äpfel mit dem Wasser oder Wein weich dünsten und durch ein Sieb passieren. Mit dem Zitronensaft und dem Zucker abschmecken und auskühlen lassen.
- Den Hagebuttensaft und die halbe Menge Vanilleeis unter die Apfelmasse rühren. Das geht am Besten mit der Küchenmaschine.
- In kalte Dessertschalen füllen und das restliche Vanilleeis in Kugeln darauf setzen.
- Servieren Sie Ihre Apfelkaltschale mit den Eiswaffeln.
Tipp
Anstelle des Hagebuttensaftes können Sie für Ihre Apfel-Kaltschale auch jeden beliebigen anderen Saft verwenden. z.B. Himbeer-oder Sanddornsaft.
