
Flambierte Crêpes mit Rumäpfeln und Walnüssen
Hobby-Koch
4 Sterne
Nach Wunsch können Sie der Fülle für die Apfel-Palatschinken noch Rosinen beimengen.
Eine Frage an unsere User:
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Palatschinkenteig vor dem Ausbacken etwas rasten lassen, so quillt das Mehl und der Teig ist dann leichter zu verarbeiten.
Teig 30 Minuten rasten lassen, dann ein wenig Mineralwasser dazugeben und gut durchrühren, Pfanne mit Öl bepinseln
Mindestens 10 Min. ruhen lassen.
Ich gebe auch immer einen Schuss Mineralwasser zum Teig!
etwas Mineralwasser dazu geben