Steirischer Zwetschkentommerl
30–60 MIN
Eier-Koch
Apfel-Mandel-Eischnee
Zubereitung
- Äpfel reiben, mit Saft einer Zitrone beträufeln. Eiklar zu steifem Schnee aufschlagen Zucker gemächlich hinzufügen. Das Schlagobers zu den Äpfeln Form und den Schnee vorsichtig unterziehen.
- Portionsweise aufteilen und mit den Mandelblättchen überstreuen.
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