Für den Lachs im Filoteig das Lachsfilet waschen und trocken tupfen. Misopaste mit dem Zitronensaft und Salz mischen und auf dem Lachsfilet verteilen.
Kartoffeln in der Schale weich kochen, schälen und in Würfel schneiden. Backrohr auf 200 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Ein Filoteigblatt mit Olivenöl einpinseln, das zweite Teigblatt um 45° verdreht darauf legen, Ränder wieder mit Olivenöl bepinseln.
Das Lachsfilet mit der Marinade in die Mitte der Teigblätter legen, die Ränder darüber klappen und gut verschließen. Trockene Stellen noch einmal mit dem restlichen Olivenöl bestreichen.
Ins Rohr schieben und ca. 15 Minuten backen, bis der Filoteig braun und knusprig ist. Inzwischen Zwiebel klein schneiden und im heißen Öl glasig andünsten, mit Soja Cuisine aufgießen, Salbei und Salz dazu geben und 5 Minuten köcheln lassen.
Kartoffelwürfel dazu geben und noch einmal aufkochen lassen. Lachs im Filoteig mit den cremigen Salbeikartoffeln servieren.
Tipp
Gegrillte Tomaten passen gut zu Lachs im Filoteig.
15 Kommentare „Lachs im Filoteig mit cremigen Salbeikartoffeln“
verenahu — 4.7.2015 um 02:28 Uhr
lecker
Haselnussgitti — 26.6.2015 um 23:08 Uhr
sehr gut
KarliK — 15.6.2015 um 15:11 Uhr
lecker
Marshmallow — 15.6.2015 um 07:37 Uhr
hört sich gut an
gisela2353 — 15.12.2014 um 10:46 Uhr
wird probiert
Miss Minze — 20.4.2014 um 22:27 Uhr
Klingt gut, bin gespannt wie es meinen "Bekochten" schmecken wird.
Specht62 — 21.4.2014 um 10:34 Uhr
Hoffentlich gut!
pfifferling — 20.4.2014 um 15:15 Uhr
Hört sich super an, wird abgespeichert.
omami — 20.4.2014 um 10:15 Uhr
gespeichert
silmar — 20.4.2014 um 09:50 Uhr
Toll!
minikatze — 20.4.2014 um 00:53 Uhr
Was ist eine Misopaste?
Specht62 — 20.4.2014 um 11:03 Uhr
Miso ist eine japanische Paste, die hauptsächlich aus Sojabohnen mit veränderlichen Anteilen von Reis, Gerste oder anderem Getreide besteht. (Wikipedia)Man kennt sie ja hauptsächlich von der Misosuppe, eignet sich aber auch wunderbar als Würzpaste für z.B. Fisch. Allerdings bekommt man sie nur in Bio-Läden. Zumindest hab ich sie noch nie im Supermarkt gesehen. liebe Grüße
lecker
sehr gut
lecker
hört sich gut an
wird probiert
Klingt gut, bin gespannt wie es meinen "Bekochten" schmecken wird.
Hoffentlich gut!
Hört sich super an, wird abgespeichert.
gespeichert
Toll!
Was ist eine Misopaste?
Miso ist eine japanische Paste, die hauptsächlich aus Sojabohnen mit veränderlichen Anteilen von Reis, Gerste oder anderem Getreide besteht. (Wikipedia)Man kennt sie ja hauptsächlich von der Misosuppe, eignet sich aber auch wunderbar als Würzpaste für z.B. Fisch. Allerdings bekommt man sie nur in Bio-Läden. Zumindest hab ich sie noch nie im Supermarkt gesehen. liebe Grüße
Danke!
mmmhhh
lecker