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Garnelen-Spaghetti Aglio Olio

Foto: vanzi

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Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Vanzi

Zutaten

Portionen: 2

•   8 Stk. Garnelen (groß)
•   3 Stk. Knoblauchzehen
•   6 EL Olivenöl
•   Basilikum
•   3 Stk. Pfefferoni (mild)
•   1/2 Schote(n) Chili
•   250 g Spaghetti
•   1/2 Stk. Zwiebel
•   etwas Paprikapulver
•   Salz

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Zubereitung

1. Für die Garnelen-Spaghetti Aglio Olio die Spaghetti nach Packungsanweisung im Salzwasser kochen. Die Zwiebel würfeln und das Öl erhitzen.
2. Sobald das Öl heiß ist, die gewürfelte Zwiebel hineingeben, salzen und anbraten bis sie goldbraun werden. Dann die Pfefferoni in ca. 1 cm breite Stücke schneiden und mit der zerkleinerten Chili Schote zu den Zwiebeln hinzufügen.
3. Die Knoblauchzehen und das Basilikum hacken, dazu geben und noch etwas ziehen lassen. Die Schrimps mit Paprika Pulver und Salz würzen und in einer Pfanne ein paar Minuten beidseitig anbraten.
4. Danach die Soße und die Shrimps auf den fertigen Nudeln verteilen.

Tipp

Die Garnelen-Spaghetti am besten mit frischem Basilikum garnieren.

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