Foto: Peter Schweiger / Kneipp Verlag
Fleisch - Garmethoden
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BIOlogisch - DAS Buch zum Thema Bio!
Was ist dran an Bio und wie erkennt man gute Qualität? Ist überall Bio drin, wo Bio draufsteht? Und wie bringt man Bio in den eigenen Garten?
Gemeinsam mit Bio-Pionier Gerhard Zoubek (Adamah-Hof) wurden die für den Konsumenten wichtigsten Fragen erörtert.
Dieses Buch macht Lust auf Bio. Dafür sorgen nicht nur die ästhetische Fotoschiene von Peter Schweiger, sondern auch ein umfangreicher Praxisteil, u.a. mit einem detaillierten Anbauund Erntekalender für Gemüse und Kräuter, und eine Vielzahl an kreativen Kochideen, die im wahrsten Sinne des Wortes Appetit auf Bio machen.
Auf einen Blick:
- Unterschiede zwischen biologischer und konventioneller Landwirtschaft
- Bio-Qualität und Bio-Fallen
- Anbau und Erntekalender
- Viele saisonale Rezepte
Christine Dobretsberger
BIOlogisch
189 Seiten
ISBN 978-3-7088-0438-5
Kneipp Verlag
Das Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.
Autor: Ruth Wagner
