Die perfekte Eierspeise
<5 MIN
Eier-Koch
Zwiebel-Eierschmaus
Zubereitung
- Für den Zwiebel-Eierschmaus die Zwiebel in Ringe schneiden. Putenschinken ebenfalls länglich schneiden.
- Eine beschichtete Pfanne erhitzen, ohne Öl den Zwiebel darin anbraten, danach den Putenschinken dazugeben. Alles auf einer Seite der Pfanne zusammennehmen, die 3 Eier darüber schlagen.
- Mit Bärlauchsalz würzen. Eier stocken lassen, umdrehen, fertig braten. Den Zwiebel-Eierschmaus evtl. mit Pfeffer nachwürzen.
Tipp
Den Zwiebel-Eierschmaus am betsen mit einem Stück Vollkornbrot genießen!
Da hat sich wohl ein kleiner Tippfehler eingeschlichen: Nach den Regeln der deutschen Rechtschreibung heißt es: SCHMAUS (nur ein "S" und schon gar kein scharfes,...) ;-)
Soll nichts schlimmeres passieren
Liebe cp611, wir haben den Titel adaptiert. Mit kulinarischen Grüßen - die Redaktion
:) Danke
Ein paar Tropfen gutes Öl beim Anbraten - dann schmeckt es mir besser.