Rezeptideen
Weihnachtskekse: Woche 49
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Zuckerschotensüppchen
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Eier-Koch
- Eigenschaften -
- Menüart Vorspeise kalt , Suppe
- Region -
Zutaten
- 1 Pkg. Zuckerschoten
- 1 Radicchio
- 1 EL Crème fraîche
- 200 ml Schlagobers
- 1 Brühwürfel
- Butter
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Zubereitung
- anschwitzen und mit Suppe löschen. Mit Schlagobers auffüllen, zermusen, würzen, in einem tiefen Teller anrichten und mit einem Häubchen aus Crème fraîche veredeln.
- Einige Radicchioblätter in zarte Streifen schneiden und als Einlage in die angerichtete Suppe geben. Die restlichen Radicchioblätter um den angerichteten Teller verzieren.
Zuckerschotensüppchen
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