Mediterraner Gemüsesalat mit Halloumi
30–60 MIN
Hobby-Koch
Zucchini-Schinkenröllchen
Zutaten
Portionen: 4
- 2 Stk. Zucchini (klein)
- 1/2 Stk. Paprika (rot)
- 100 g Schinken (klein geschnitten)
- 80 g Cottage Cheese
- 80 g Frischkäse
- Kräutersalz
- Pfeffer
- Basilikum
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Zubereitung
- Für die Zucchini-Schinkenröllchen die Zucchini schälen und der Länge nach in dünne Scheiben schneiden. In einer beschichteten Pfanne anbraten und auskühlen lassen.
- Den Paprika klein würfeln. Den Frischkäse und den Cottage Cheese miteinander verrühren. Dann den Schinken und den Paprika dazugeben und alles miteinander verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Basilikum abschmecken.
- Die Zucchinischeiben mit der Masse bestreichen und einrollen. Falls nötig mit Zahnstocher fixieren. Dann die Rollen aufstellen.
Tipp
Ein herrliches Zucchini-Schinkenröllchen Rezept!
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ja, ganz vegetarischer Schinken , vermutlich vom Schinkenbaum gefallen!
Schauen sehr lecker aus! Wenn man den Schinken weglässt könnens auch die Vegis essen :-)
schinken gehört schon dazu
gut
super!