Linzer Kipferl oder Stangerl
30–60 MIN
Eier-Koch
Zitronenmonde und Sterne
Zubereitung
- Mehl mit Zitronenaroma, Zucker, Butterflocken, Salz und Eidotter schnell zusammenkneten, in Folie verpackt ein bis 120 Minuten ruhen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Fläche 5 mm dick auswalken. Sterne und Monde ausstechen und im aufgeheizten Backrohr bei 170 Grad ungefähr zehn Min. goldgelb backen, auskühlen. Anschließend Staubzucker mit Saft einer Zitrone zu einem dicken Guss rühren. Kekse damit glasieren und mit gelben Zucker überstreuen.
