Grießkoch
5–15 MIN
Eier-Koch
Grießkoch
Zubereitung
- Für das Grießkoch zunächst die Milch mit etwas Süßstoff zum kochen bringen und von der Flamme nehmen. Sofort den Grieß hinzugeben und solange rühren bis es etwas fester ist.
- Sobald das Grießkoch seine Konsistenz erreicht hat den Dotter und Butter unterrühren. Vor dem Servieren mit Kakao bestreuen.
Tipp
Statt Kakao kann man auch Zimt oder oder anderes über das Grießkoch streuen.
Gebe keinen Dotter rein
und unbedingt mit etwas gebräunter Butter beträufeln
Ich mag es lieber mit dinkelgries, schmeckt nach mehr
Dotter im Grießkoch ist mir neu, welche Funktion hat der?
rein geschmackliche Funktion...