Mohnfülle
15–30 MIN
Eier-Koch
Zimtparfait
Zubereitung
- Für das Zimtparfait Zucker mit 3 EL Wasser verrühren. Bei mittlerer Hitze etwa 5 Minuten kochen, auskühlen lassen.
- Mascarino mit Zuckersirup, Cointreau und Zimt verrühren. Steif geschlagenes Schlagobers unterheben, Masse in Form füllen und 6 Stunden tiefkühlen.
- Form kurz in heißes Wasser tauchen, stürzen und das Zimtparfait in Scheiben schneiden
Tipp
Statt Orangenlikör passt auch Amaretto sehr gut in das Zimtparfait.
