Gebackene Kartoffelscheiben
15–30 MIN
Hobby-Koch
Wurstschiffchen - nach Odette
Zutaten
- Jagdwurst, fest
- Ei; bzw. mehrere
- Pfeffer
- Petersilie (gehackt)
- Curry
- Paprikapulver
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Zubereitung
- Wurst in Scheibchen schneiden, ohne die Haut abzuziehen.
- In eienr heissen Bratpfanne rasch auf einer Seite anbraten, es bilden sich rasch "Dessertschälchen".
- Innen mit Pfeffer würzen, jeweils ein pochiertes Ei einlegen, wechselnd mit Petersilie, Curry und Paprikapulver überstreuen.
- dazu: Gemüse
