Orientalischer Chai-Bratapfel
30–60 MIN
Eier-Koch
Winterliche Gemüsepfanne
Zubereitung
- Gemüse reinigen, abspülen, in kleine Stückchen, Champignons in Scheibchen schneiden. Butterschmalz erhitzen, Gemüse hinzfügen und kurz andünsten, mit klare Suppe aufgießen und al dente gardünsten.
- Topfen, Sauerrahm und Eidotter gut miteinander durchrühren, gehackte Küchenkräuter hinzfügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Diese Menge über das gegarte Gemüse gleichmäßig verteilen und schnell überbacken.
- Dazu Knoblauchbrot anbieten.
- Unser Tipp: Als Alternative zu frischen Kräutern können Sie auch gefrorene verwenden - auch diese zeichnen sich durch einen frischen Geschmack aus!
