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Gebackene Champignons

Foto: habibti

Kochdauer

15–30

min

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Zutaten

Portionen: 4

•   600 g Champignons
•   Salz
•   Pfeffer
•   150 g Mehl (griffig)
•   3 Stk. Eier
•   etwas Milch
•   200 g Semmelbrösel

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Zubereitung

1. Für gebackene Champignons putzen, waschen, halbieren, salzen und pfeffern. Eier und Milch verquirlen und salzen.
2. Champignons in Mehl wenden, durch das Eigemisch ziehen und mit den Semmelbröseln panieren. Langsam in heißem Öl goldbraun herausbacken.

Tipp

Gebackene Champignons isst man am besten mit einer Sauce Tartar.

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