
Foto: ichkoche.at/Blanka Kefer
Wir sagen es nicht gerne, aber… der Spaß hat hiermit ein Ende: Die Fastenzeit 2018 hat begonnen! Viele von uns nutzen dieselbe gerne dazu, den angefutterten Winterspeck ein bisserl zu reduzieren, um die Figur rechtzeitig vor Frühlingsbeginn in Schuss zu bringen. Zu einer der beliebtesten Methoden hierfür hat sich mit den Jahren die "Low Carb" Ernährungsweise entwickelt. Ohne (allzu großen) Verzicht den Körper entlasten, Kilos purzeln lassen und allgemein gesünder essen: All das schafft "Low Carb" – vermeintlich…
…denn: Machen weniger Nudeln wirklich schlank? Ist ein Schnitzerl tatsächlich gesünder als eine Scheibe Brot? Warum sollte gerade der permanente Verzicht auf's Lieblingsessen gesund sein? Diese und weitere Fragen stellen nicht nur wir uns, sondern auch der Ernährungswissenschaftler Uwe Knop in seinem Werk "Gute Carbs".
Wie aber stehen SIE dazu? Sind Sie Befürworter der "Low Carb" Ernährung? Oder gibt es zum genussvollen Fasten Ihrer Meinung & Erfahrung nach andere, möglicherweise gesündere Methoden? Machen Sie mit und teilen Sie Ihre Meinung mit der ichkoche.at-Community – als Belohnung winkt nicht nur das Buch "Gute Carbs", sondern auch die einmalige Chance, Ihre Fragen anschließend auf schriftlichem Wege direkt an Autor Uwe Knop zu richten!
Nutzen Sie jetzt Ihre Chance und diskutieren Sie mit! Wie stehen Sie zum "Low Carb" Ernährungstrend? Sind Sie Befürworter oder Gegner? Warum? Gibt es Ihrer Meinung & Erfahrung nach bessere Methoden zum genussvollen Fasten? Unter allen Diskussionsteilnehmern verlosen wir 5 Exemplare des aufschlussreichen Buchs "Gute Carbs", inklusive einmaliger Interviewmöglichkeit mit Autor Uwe Knop!
Gute Carbs - Warum Sie sich vor Brot und Nudeln nicht fürchten müssen
Titel und Untertitel sprechen bereits Bände! In seinem Buch "Gute Carbs" stellt Ernährungswissenschaftler Uwe Knop - unter anderem - die berechtigte Frage: "Ist es gesund, auf die Lieblingsspeisen vieler Menschen zu verzichten?" - und liefert, anhand fundierter Erkenntnisse, postwendend die eindeutige Antwort darauf...
Basierend auf aktuellen Forschungsergebnissen, Studien, Statistiken und fundierten Statements stellt Knop den, so scheint es, immer größer werdenden Hype um die "Low Carb" Ernährung infrage und zieht deren Berechtigung in begründeten Zweifel. Dank ihres hohen Nährwerts haben kohlenhydratreiche Lebensmittel, aus rein ernährungsbiologischer Sicht, nämlich sehr wohl ihre Berechtigung auf unserem Speiseplan!
Egal, ob Befürworter, Gegner oder einfach neugierig: Bei "Gute Carbs" handelt es sich in jedem Fall um aufschlussreiche, interessante Lektüre, nach welcher garantiert auch Sie die "Low Carb" Ernährungsweise in einem völlig anderen Licht sehen und - vermutlich - besseren Gewissens als je zuvor Nudeln, Erdäpfeln & Brot genießen werden!
Uwe Knop
Gute Carbs
Warum Sie sich vor Brot und Nudeln nicht fürchten müssen
ISBN: 978-3-7423-0124-6
Preis: € 14,99
riva Verlag
Dieses Buch ist im Buchhandel erhältlich oder hier bequem online zu bestellen.
Infos zum Ablauf:
DIESES GEWINNSPIEL WURDE MIT 02. MÄRZ 2018 BEENDET.
Autor: Maria Lutz / ichkoche.at
Gemüse ist sicher gesund, aber auch Kohlehydrate braucht der Mensch, sonst bleibt die Verdauung auf der Strecke
Qualität statt Quantität. Abwechslungsreiche, saisonale, wenn geht auch regionale Ernährung und Bewegung, Bewegung. Nicht jeden Meter mit dem Auto fahren. Wir sind mit Füßen geboren und sollten sie auch nützen. Fertigfutter möglichst meiden. So kann man Essen und Leben auch genießen.
ich halte mich generell nicht an irgendwelche Diäten, sondern versuche mich einfach ausgewogen zu ernähren
Gemüse ist immer noch das Gesündeste
ich mag nicht viel kochen, da bleibe ich lieber bei Spaghetti, Erdäpfeln und Reis
Mit Maß und Ziel ist bei der Ernährung, wie auch im restlichen Leben, das allerwichtigste! Low Carb ist okay, sofern man trotz allem auf eine ausgewogene Ernährung achtet. Und wenn man mal einen unkontrollierten "Fresstag" hat macht Low carb doch Sinn ;)
Eine ausgewogene Ernährung und nicht eine von Extremen geprägt und zügelt deinen Hunger.Eine Ernährungsform, die mit einem Minimum an Kohlenhydraten auskommt., speziell dann, wenn der Wunsch nach einer Gewichtsreduzierung immer größer wird
Bin eher ein Typ für Hausmannskost oder Bauernkost aber es kann auch ab und zu was gesundes dabei sein
XXX
Gute Carbs
Fertiggerichte und industriell verarbeitete Nahrungsmittel kaufe ich nicht. Da wir in einer ländlichen Umgebung wohnen, gibt es bei uns viele Landwirte mit Selbstvermarktung. Kommt auch nicht teurer als aus dem Supermarkt, da es ausgiebiger ist und man weniger auf dem Teller braucht. Ohne Kohlehydrate kommt der Körper auf Dauer auch nicht aus. Am besten ist es, den gesunden Hausverstand in punkto Ernährung einzusetzen, dann braucht es solche Diäten nicht, die heute dies und morgen das verbieten.
Ich persönlich halte nichts von Low-Carb. Eine gute ausgewogene Nahrung,mit regionalen frischen Zutaten ist viel gesünder.Wenn man dann nur die halbe Portion ißt,kann man auch gesund abnehmen.
Mit Low Carb kann man seine Ernährung shcnell umstellen und ohne zu hungern viele Kilo verlieren!
Low Carb ist schwer durch zu halten, weil vieles Zucker enthält und somit natürlich auch Kohlenhydrate.
Mag was gutes für Sesselfurzer, Abspeckwillige und Leute mit geringerer Intelligenz sein. Für mich ohne Belang, da ich selber koche, keine Fertiggerichte &, kein Rotfleisch esse, Normalgewicht habe und meine 3000 Sc hritte täglich mache. Was zur Zeit sehr viel interessanter ist, ist das Intervallfasten, 16 Std pro Tag nichts essen, dh heute für mich, dass ich erst um 13:00 meine Frühstück essen darf, da es leider gestern mit dem Essen etwas später, nämlich 21:00 geworden ist.
Ich versuche momentan eine Basische Ernährung ohne Weizen und Zucker, und möchte damit einige Winterspeck Kilos abspecken. Das Kochen ist sehr schwierig für mich da meine Kinder nicht die großen Gemüse Fans sind. Low Carb Rezepte habe ich auch schon einige versucht, meine Tochter meinte nur dazu: "Mama, das brauchst nimmer kochen!" Ich glaube es ist alles nur reine Gewohnheitssache was man und wie man was isst. (ausser für Kinder, da geht's nach dem Motto: Was der Bauer nicht kennt, isst er nicht!
low carb finde ich eine geschickte sache da man die "billigen" kohlehydrate umschifft. alles was industriell vorgefertigt ist. no carb halte ich fuer einen schwachsinn da es auf lange sicht nur zu einem mangel führen kann. und ziel einer augewogenen ernährung ist sicher nicht die abhängigkeit von ergänzungsmitteln.
Low Carb ist eine gute Idee, allerdings nicht immer sinnvoll - wenn ich trainiere und mich ohne Kohlenhydrate ernähre, kann dies nie zum gewünschten Zielergebnis oder zu einer Steigerung führen - da würde ich eher no sugar oder no alcohol vorschlagen. Low Carb is definit sinnnvoll, für Menschen, die sportlich wenig/bis kaum aktiv sind und ein paar Kilo "gesund" abnehmen wollen oder sollen. Aber nicht vergessen - unser Organismus braucht Kohlenhydrate (in Mengen) sonst klappts wieder nicht!
ja und nein - nicht allzu streng sein...
Good carb sollte die Lösung sein, d. h. Vollkornprodukte. Viel Fleisch und Fisch, wie bei low carb propagiert wird, ist schlecht für die Umwelt.
Leider hab ich noch keine Low Carb Rezepte gefunden, nach denen ich nicht nach 2h wieder Hunger hatte ... ich denk ausgewogen mit viel Gemüse, selbstgekochtes - und normale Menge an Kohlenhydraten passen für mich :) Jeder andere darf kochen/essen was er will :)
Find ich gut
Ich finde Low Carb vom Prinzip her weder schlecht noch gut, habe es selbst noch nicht ausprobiert. Ich bin ja der Meinung, es ist sehr wichtig, auf eine gesunde und ausgewogene Ernährung zu achten. Wenn man das macht und regelmäßig Sport treibt und qualitativ gute Produkte kauft, macht man schon sehr Vieles richtig!
... ich kann auf Kohlenhydrate einfach nicht verzichten! Und ich wüsste auch nicht warum. Ich denke, dass man bei ausgewogener Ernährung auch nicht darauf verzichten muss. Alles richtig dosiert halte ich für wesentlich gesünder für den Körper.
halte nicht viel davon
Wenn wir wirklich Übergewicht haben, dann machen wir mehr Bewegung an der frischen Luft und dann gibt es statt Reis, Erdäpfel und Co eben Salat und Gemüse
Halte viel davon, aber immer für einige Zeit, dann wechsle ich wieder und so fort. Es erleichtert das Abnehmen ungemein!
ich halte nichts von low carb, weil das problem von übergewicht ein kcal-überschuss ist. man nimmt halt auch mit low carb nicht ab, wenn man trotzdem zu viel energie zu sich nimmt. wenn das die leute endlich verstehen, sich bestenfalls mehr körperlich betätigen und auf ihre kcal-zufuhr achten würden, würden sie auch abnehmen
Ich ernähre mich ausgewogen und da gehören auch Kohlenhydrate dazu! Aber ich versuche die Kohlenhydrate aus möglichst gesunden Lebensmitteln wie Vollkornprodukten mit vielen Ballaststoffen zu bekommen und auf zu viel Zucker und Weißmehlprodukte zu verzichten. Ganz ohne geht es aber natürlich nicht aber die Dosis machts!
Eine ausgewogene phantasiereiche Ernährung ist für uns das "A" und "O"!Unsere individuellen medizinischen Daten bestätigen das sehr eindrucksvoll!