Foto: Ruth Wagner / ichkoche.at
Salzburger Nockerl
Hobby-Koch
5 Sterne
Welches Essen ist typisch salzburgerisch?
Deftige Gerichte mit Käse sowie Nocken in verschiedenen Formen sind beliebte Speisen der Salzburger Küche. Ganz besonders geschätzt und auch weit außerhalb Salzburgs berühmt sind die Süßspeisen Salzburger Nockerl und Mozartkugeln.
Wir möchten gerne alle Geheimnisse der Salzburger Küche kennenlernen und bitten die ichkoche.at-Community, ihr Wissen mit uns zu teilen!
Welche Salzburger Spezialitäten kennen Sie? Nennen Sie uns Gerichte der Salzburger Küche und erklären Sie uns, worum es sich dabei handelt!
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Autor: Julia Heger / ichkoche.at
Salzburger Nockerl und Salzburger Bierbratl
Salzburger Nockerln
bei uns sind nur Salzburger Nockerl bekannt sowie die wunderbaren Reber Mozart-Kugeln
MoosbeerdatscherlBosna
Kaspressknödel mit Sauerkraut oder in der Suppe
Kaspressknödel mit Sauerkraut oder in der Suppe
Also typisch sind eindeutig die Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl und Mozarttorte, das ist für mich typisch salzburgerisch!
Salzburger Nockerl
Salzburger Schottsuppe, Salzburger Bierfleisch, Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl
Salzburger Bierbraten
Kasnockn. Nur mit Bierkäse!
Ich kenne leider nur Salzburger Nockerl
Salzburger Nockerl
Salzburger nockerl
KASPRESSKNÖDEL! Mit Semmelwürfel, beliebigen Käse und Zwiebel werden die Kaspressknödel im heißen Fett ausgebacken.
Z´samm´glegte Knödel gefüllt mit einer Zwiebel, Speck,Wurstfülle oder mit Grieß. Es ist ein ausgerollter Nudelteig, der mit Fülle belegt, dann wie ein Golatschen zusammengesteckt und in einer Suppe gekocht wird. Man kann die zusammengelegten Knödel gut mit Sauerkraut essen oder in einer Suppe als Einlage.Meine Mutter machte sie wunderbar. Grüße von Maria
Salzburger Nockerl sind immer wieder ein Höhepunkt
Das beste Gericht ever: Salzburger Nockerln
salzburger nockerl
Fuer mich salzburgerNockerl, ein Traumgericht
Da fallen mir gleich Salzburger Nockerln ein. Eine herrliche, luftige Süßspeise.Und natürlich auch die Mozartkugeln, die ich selbst schon zusammengebracht habe!
Ich bin leider nicht sehr bewandert mit der Salzburger Küche, mein Freund schwärmt nur immer von den Salzburger Kasnocken (mit richtigen tollem Bergkäse :)) und meine gute Freundin von den Salzburger Nockerl...beides muss ich einmal probieren!
Salzburger Nockerl sind typisch salzburgerisch. Hab' ich leider noch nie selbst gemacht.
Salzburger Nockerln kommen mir da als erstes in den Sinn, schön flaumig und leicht.
Mir fallen da auch zuerst die Salzburger Nockerln ein. Finde diese Küche auch sehr fleischlastig -- ich esse kein Fleisch.Aber mir fallen da auch Erdäpfelbusserl & Brennknödel ein.
Mir fallen nur Salzburger Nockerl ein :-)