Cake Pops Grundrezept
>60 MIN
Hobby-Koch
Weihnachtliche Cake Pops
Foto: Iuliia Metkalova - Fotolia.com
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
Portionen: 18
- 300 g Spekulatius
- 80 g Puderzucker
- 120 g Mascarpone
- 150 g Kuvertüre (zartbitter)
- Streusel (nach Belieben)
- Zuckerdekor (Schneeflocken bzw. nach Belieben)
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Zubereitung
- Spekulatius zerkleinern. Dazu entweder in einen Gefrierbeutel geben und mit dem Fleischklopfer bearbeiten oder einen Cutter dafür verwenden. Die Spekulatiuskekse sollten dabei jedenfalls sehr fein gemahlen werden.
- Den Puderzucker zum Mascarpone sieben und mit dem Mixer zu einer glatten Masse verrühren. Die Spekulatiusbrösel hinzufügen und gut verkneten. Je nach Konsistenz etwas mehr Puderzucker einarbeiten. Die Masse sollte nicht an den Händen kleben bleiben. Zu Kugeln formen und für ca. 30 Minuten kühl stellen.
- In der Zwischenzeit die Kuvertüre über dem Wasserbad schmelzen. Eventuell ein paar Tropfen Öl (oder Kokosfett) hinzufügen. Die Stiele an einer Seite in die Glasur tunken und in die Kugeln stecken. Wieder für 15-20 Minuten kühlen.
- Danach die Cake Pops unter ständigem Drehen glasieren und sofort mit den Streuseln verzieren. Vor dem Verzehren nochmals kalt stellen, damit die Glasur gut trocknet.
Tipp
Beim Verzieren der Cake Pops sind der Fantasie keine Grenzen gesetzt. Probieren Sie zum Beispiel Zuckerdekor in Weihnachtsbaumform oder goldende Streusel.
Eine Frage an unsere User:
Welche Ideen haben Sie für die Dekoration der Weihnachtlichen Cake Pops?
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weisse Schokolade oder Punschglasur
ganz edel mit etwas Blattgold
Kokos creme, weisse schokolade oder zartbitter
Mit weisser Schokolade
Karamell-Fäden
Zuckerperlen aus Gold und Silber
mit weissen schokolade
Silberzuckerperlen
Mit weißer Schokolade oder Punschglasur überziehen
Weisse Schokolade mit Silberperlen
Gold- oder Silberzuckerperlen
Blattgold.
Mit Goldglimmer verziehren
mit goldenen Kugeln Garnieren
Mit weißer Schockolade
goldene Streusel
Sicher auch schön mit roten und grünen Streuselkugeln
Gemahlene und leicht geröstete Kürbiskerne
bestimmt auch mit weißer schoko sehr lecker (:
Sehr schön!
hört sich lecker an
Schaut sehr schön aus!
tolle Idee
wunderschö...lecker!
gute Idee
Sehen super aus
gefällt mir
sehr gut
toll
toll