Emusteaks mit Spinatsalat
15–30 MIN
Profi-Koch
Warmer Rucola Salat
Zutaten
Portionen: 4
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Zubereitung
- Für den Warmen Rucola Salat den Rucola waschen und ein wenig klein schneiden. Auf einer Servierplatte ein Salatbett damit anrichten.
- Geputzte Shiitake Schwammerln, Paprikaschote und Schalotten in Würfel schneiden, würzen und in Olivenöl anrösten.
- Mit dem Balsamico ablöschen und noch heiß über dem Rucola verteilen.
- Fertig ist der Warme Rucola Salat - guten Appetit!
Tipp
Probieren Sie in diesem Rezept Ihren Warmen Rucola Salat auch zusätzlich noch mit Parmesanhobel zu garnieren, das unterstreicht die mediterrane Note.
