Waffeln Grundrezept

Zutaten

Portionen: 8

  • 225 g Mehl
  • 1/2 TL Backpulver
  • 200 g Butter (weich)
  • 150 g Zucker
  • Salz
  • 4 Eier
  • 100 ml Milch
  • Öl (für das Waffeleisen)
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Zubereitung

  1. Zunächst Mehl und Backpulver versieben.
  2. Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Abwechselnd Mehlmischung Milch dazugeben und gut verrühren. Vor der Verwendung ungefähr 10-15 Minuten rasten lassen.
  3. Das Waffeleisen mit Öl einpinseln. Wenn es heiß ist, ungefähr 2 EL Teig in die Mitte geben, zumachen und die Waffeln knusprig backen.

Das Video zu diesem Rezept gibt es hier.

Tipp

Den Grundrezept für Waffeln kann ganz nach Geschmack abgewandelt werden. Die einfachste Variante sind mit Zimt-Zucker bestreute Waffeln.

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    Wow, schaut gut aus!

    Werde ich nachkochen!

    Ist nicht so meins!

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Kommentare35

Waffeln Grundrezept

  1. Deloungo
    Deloungo kommentierte am 08.02.2020 um 19:02 Uhr

    Frische Beeren zerkleinern und mit Sauerrahm vermischen, macht die Süßen Waffeln ein weniger säuerlich

    Antworten
  2. Gudrun Baltrusch
    Gudrun Baltrusch kommentierte am 09.01.2020 um 17:43 Uhr

    Liebe Redaktion, eure Videos sind allesamt immer sooo kurz, dass man bei einigen gar nicht mitkommt, z.B. beim Striezelflechten

    Antworten
    • Nina Dusek
      Nina Dusek kommentierte am 10.01.2020 um 10:28 Uhr

      Liebe Frau Baltrusch! Bei unseren Videos kann man immer bei Bedarf auch auf Pause drücken oder zurückspielen. Kulinarische Grüße.

      Antworten
  3. tasse tee
    tasse tee kommentierte am 09.01.2020 um 14:16 Uhr

    Ein super einfaches Rezept, ich backe Waffeln manchmal auf Vorrat und friere sie dann ein.

    Antworten
  4. Maus25
    Maus25 kommentierte am 11.08.2018 um 15:18 Uhr

    Die Waffeln sind der Hammer.Nächstes mal nehme ich aber nur 1/2 Zucker da sie richtig süß sind und dann das Bestreuen mit Zucker und Zimt zu viel ist - wir es aber lieben.

    Antworten
  5. failytale
    failytale kommentierte am 23.02.2018 um 10:09 Uhr

    zimt in den teig

    Antworten
  6. Orli
    Orli kommentierte am 29.10.2016 um 16:03 Uhr

    Sehr gut! Die Kids waren begeistert!

    Antworten
  7. hmjW10
    hmjW10 kommentierte am 21.10.2016 um 16:13 Uhr

    Schmeckt! Mal mit Marmelade, mal mit Eis oder leicht geschlagener Vanillesahne und frischen Beeren.

    Antworten
  8. Lindalein
    Lindalein kommentierte am 21.10.2016 um 09:43 Uhr

    Ich verwende statt der Butter Rama Culinesse. Geht schneller bei der Verarbeitung und schmeckt.

    Antworten
    • Gudrun Baltrusch
      Gudrun Baltrusch kommentierte am 25.12.2017 um 14:19 Uhr

      Ich verwende Butter, denn nur Butter schmeckt wie Butter. Das Kronenöl mit Butter"geschmack" wird nur mit künstlichem Aroma aufgepeppt - es ist überteuertes Rapsöl. In Rama Culinesse sind Zusatzstoffe, die Butter nun wirklich nicht braucht : E322, E202, E330, E160a

      Antworten
    • biofritzi
      biofritzi kommentierte am 05.05.2018 um 18:25 Uhr

      Ganz genau, dem kann ich nur zustimmen. Und: Biobutter ist auf jeden Fall vorzuziehen, schon aus gesundheitlichen Gründen.

      Antworten
    • tasse tee
      tasse tee kommentierte am 07.01.2018 um 10:17 Uhr

      Schließ mich dieser Meinung an. Immer auf die Inhaltsstoffe achten .

      Antworten
  9. claudia279
    claudia279 kommentierte am 22.12.2015 um 17:43 Uhr

    lecker

    Antworten
  10. Zubano15
    Zubano15 kommentierte am 21.12.2015 um 19:47 Uhr

    kling toll

    Antworten
  11. karolus1
    karolus1 kommentierte am 02.12.2015 um 12:42 Uhr

    gut

    Antworten
  12. walnuss
    walnuss kommentierte am 14.11.2015 um 16:44 Uhr

    Muss ich probieren!

    Antworten
  13. elisabetherhart
    elisabetherhart kommentierte am 12.11.2015 um 11:48 Uhr

    gut

    Antworten
  14. Sweety01
    Sweety01 kommentierte am 10.09.2015 um 11:33 Uhr

    Waffeln

    Antworten
  15. koche
    koche kommentierte am 10.05.2015 um 12:32 Uhr

    super

    Antworten
  16. silviahexi
    silviahexi kommentierte am 06.05.2015 um 20:52 Uhr

    mein waffelrezept TOP 1!!!Schmecken auch noch kalter sehr gut und sind noch leicht knusprig

    Antworten
  17. heribert
    heribert kommentierte am 04.05.2015 um 13:40 Uhr

    toll

    Antworten
  18. evagall
    evagall kommentierte am 21.03.2015 um 11:15 Uhr

    jetzt fehlt nur noch ein Waffeleisen

    Antworten
  19. s150
    s150 kommentierte am 03.02.2015 um 13:52 Uhr

    ich liebe waffeln

    Antworten
  20. Nusskipferl
    Nusskipferl kommentierte am 11.01.2015 um 19:31 Uhr

    mmhhh sehr gut

    Antworten
  21. Vendetta
    Vendetta kommentierte am 09.01.2015 um 21:14 Uhr

    Würde ich am liebsten jetzt sofort essen - sooo lecker!

    Antworten
  22. Ullipipsi
    Ullipipsi kommentierte am 21.12.2014 um 10:59 Uhr

    Toll

    Antworten
  23. Senior
    Senior kommentierte am 20.12.2014 um 21:16 Uhr

    lecker

    Antworten
  24. mirandaly
    mirandaly kommentierte am 12.12.2014 um 15:13 Uhr

    die sehen zum anbeißen aus !

    Antworten
  25. Cookies
    Cookies kommentierte am 04.12.2014 um 11:43 Uhr

    Muss ich mir speichern

    Antworten
  26. zuckersüß
    zuckersüß kommentierte am 30.11.2014 um 16:42 Uhr

    Wird mal probiert.

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