Kokoswaffeln mit Zitrusfrüchtesalat
Eier-Koch
4 Sterne
Waffeln Grundrezept
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Kochdauer
- Schwierigkeit Hobby-Koch
- Eigenschaften vegetarisch
- Menüart Dessert warm , Frühstück
- Region Weltweit
Zutaten
Portionen: 8
- 225 g Mehl
- 1/2 TL Backpulver
- 200 g Butter (weich)
- 150 g Zucker
- Salz
- 4 Eier
- 100 ml Milch
- Öl (für das Waffeleisen)
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Zubereitung
- Zunächst Mehl und Backpulver versieben.
- Butter, Zucker und Salz schaumig rühren. Die Eier nach und nach einrühren. Abwechselnd Mehlmischung Milch dazugeben und gut verrühren. Vor der Verwendung ungefähr 10-15 Minuten rasten lassen.
- Das Waffeleisen mit Öl einpinseln. Wenn es heiß ist, ungefähr 2 EL Teig in die Mitte geben, zumachen und die Waffeln knusprig backen.
Das Video zu diesem Rezept gibt es hier.
Tipp
Den Grundrezept für Waffeln kann ganz nach Geschmack abgewandelt werden. Die einfachste Variante sind mit Zimt-Zucker bestreute Waffeln.
Schmeckt! Mal mit Marmelade, mal mit Eis oder leicht geschlagener Vanillesahne und frischen Beeren.
Frische Beeren zerkleinern und mit Sauerrahm vermischen, macht die Süßen Waffeln ein weniger säuerlich
Liebe Redaktion, eure Videos sind allesamt immer sooo kurz, dass man bei einigen gar nicht mitkommt, z.B. beim Striezelflechten
Liebe Frau Baltrusch! Bei unseren Videos kann man immer bei Bedarf auch auf Pause drücken oder zurückspielen. Kulinarische Grüße.
Ein super einfaches Rezept, ich backe Waffeln manchmal auf Vorrat und friere sie dann ein.