Vollkornpalatschinken mit Apfel

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Portionen: 2

Für die Vollkornpalatschinken mit Apfel Vollkornmehl, Milch und Salz zu einer homogenen Masse verrühren. Den geschälten Apfel würfeln.

Öl in einer Pfanne erhitzen und Masse portionsweise eingießen. Nach 1-2 Minuten wenden.

In der Zwischenzeit Apfelwürfel in Apfelsaft anschwitzen, Honig, Topfen, Zitronensaft und Zimt einrühren.

Die Masse auf die Palatschinken streichen und einrollen. Die Vollkornpalatschinken mit Apfel servieren.

Tipp

Servieren Sie die Vollkornpalatschinken mit Apfel mit Apfelmus.

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