Eier kochen
Eier-Koch
4 Sterne
Video - Eier richtig kochen
Video: ichkoche.at (europäisches Werk)
Wie lange braucht ein weiches Ei und wie sieht eigentlich ein wachsweiches Ei aus? Was ist der Unterschied zu einem hartgekochten Ei? Die Antworten auf diese Fragen rund um's Eier kochen zeigen wir Ihnen in diesem kurzen Video.
In dieser einfachen Videoanleitung sehen Sie, wie Sie Eier richtig kochen. Von einem weichgekochten Ei, über ein wachsweiches Ei bis zu einem hartgekochten Ei werden die verschiedenen Stufen des Eierkochens gezeigt. Die Angaben beziehen sich auf Hühnereier der Größe M.
Die genaue Anleitung finden Sie hier.
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Autor: Blanka Kefer & Iris Kienböck / ichkoche.at
ich schrecke sie auch ab
einen Schuss Essig in das Kochwasser geben
Die Videos starten nicht 14.01.2022
Ich schrecke sie immer ab
Immer abschrecken lassen sich gut schälen
Kurz abschrecken
ich schrecke meine Eier eigentlich nur kurz unter kalt laufendem Wasser ab. Die Eiswürfel erspare ich mir komplett. Eigentlich schrecke ich sie auch nur deshalb ab, damit ich diese gleich schälen kann und nicht warten muss, bis diese ausgekühlt sind. Was vielleicht für harte Eier ganz wichtig ist, diese sollten, wenn man sie kocht nicht ganz frisch sein, sondern zumindest 3 - 4 Tage, dann lassen sich diese besser schälen ;)
beim abschrecken scheiden sich meist die geister - bei uns wird nicht abgeschreckt.
Wir geben unsere Eier immer in den Eierkocher. Da werden sie genau so wie wir es möchten.
Feierlicher, damit werden sie auf den Punkt genau weich
Ich pickse die Eier an, dadurch lassen sie sich besser schälen