• Startseite
• Suppen Rezepte
• Vichyssoise Lauchcremesuppe

Vichyssoise Lauchcremesuppe

Foto: Gastromedia - iStock / Getty Images Plus

Kochdauer

30–60

min

Schwierigkeit

• Bewerten

  9 Bewertungen
• Kommentieren
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Speichern
• Drucken

Rezeptempfehlungen

Lauchsuppe

15–30 MIN

Eier-Koch

Cremige Kartoffel-Lauch-Suppe

30–60 MIN

Eier-Koch

Vichyssoise - Kalte Lauchsuppe

30–60 MIN

Eier-Koch

Vichyssoise

>60 MIN

Hobby-Koch

User- Rezept

Zutaten

Portionen: 12

•   750 g Erdäpfeln
•   500 g Lauch
•   1 l Hühnersuppe
•   Salz
•   Pfeffer
•   500 ml Schlagobers
•   2 Bund Schnittlauch

Sponsored by

Zubereitung

1. Erdäpfeln abschälen und würfelig schneiden.
2. Lauch in Ringe schneiden.
3. Beides in der Hühnersuppe ca. 20 Minuten lang gardünsten.
4. Die Suppe dann mit Salz und Pfeffer würzen, zermusen, noch einmal aufwallen lassen.
5. Schlagobers unterziehen ujnd danach die Suppe im Kühlschrank kalt stellen.
6. Gut gekühlt mit Schnittlauchringen oder feinen Lauchringen garniert servieren.

Tipp

Die Vichyssoise oder Lauchcremesuppe schmeckt ebenfalls heiß sehr gut und heißt dann "Krem Parmentier".

• Foto hochladen
• Im Kochbuch speichern
• Teilen
  Send via email Facebook Twitter Whatsapp senden Pin it
• Drucken