Vanillecreme aus Tofu

Zutaten

  • 500 g Weicher Tofu
  • 1 EL Vanilleextrakt
  • 30 g Zucker
  • 30 ml Soja-Drink
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Zubereitung

  1. Tofu, Vanille und Zucker im Handrührer zu einer geschmeidigen Menge zermusen. nach und nach den Soja-Drink zufügen, derweil der Handrührer weiterlaeuft. Bis zum Servieren abgekühlt stellen. Hält sich bis zu einer Woche und kann ebenso eingefroren werden.

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