Flammkuchen mit Birnen, Gorgonzola und Nusskrokant
30–60 MIN
Hobby-Koch
Ungarische Eierspeise
Foto: lukaswindisch
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Kochdauer
min
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Rezeptempfehlungen
Zutaten
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Zubereitung
- Für die ungarische Eierspeise die Zwiebel schälen, fein hacken und im Öl glasig anlaufen lassen. Anschließend Paprika dazugeben, aufschäumen lassen, den Sauerrahm dazugießen und salzen.
- Wenn der Rahm zu kochen beginnt, die Eier vorsichtig hineinschlagen und bis zum Stocken des Eiklares am Ofen lassen.
- Die ungarische Eierspeise mit Schwarzbrot servieren.
Tipp
Wer seine ungarische Eierspeise gern richtig scharf haben möchte, der schneidet noch eine kleine Chilischote hinein.
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Sauerrahm, interessante Zutat.
Man lernt nie aus, wieder was Neues für mich.
lecker
lecker
Nichts aufregendes, schmeckt aber sicher besser als es aussieht,