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Überbackenes Putenfleisch

Foto: MAKI

Kochdauer

15–30

min

Schwierigkeit

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Rezeptempfehlungen

Piccata milanese

<p>Dieses klassische italienische Gericht besteht aus dünn geklopften Kalbsschnitzeln, die in einer Mischung aus verquirlten Eiern, geriebenem Parmesan und Petersilie paniert und goldgelb gebacken werden. Traditionell serviert mit Spaghetti in Tomatensauce, bietet es ein harmonisches Zusammenspiel von knuspriger Panade und zartem Fleisch.</p>

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Maki007

Zutaten

Zubereitung

1. Für überbackenes Putenfleisch das Fleisch mit etwas Salz, Knoblauch, Pfeffer und Paprikapulver würzen, in der Pfanne kurz anbraten.
2. Die Tomaten waschen, in Scheiben schneiden und das abgebratene Fleisch in der Pfanne damit belegen.
3. Nun die Käsescheiben über den Tomaten verteilen und weiterhin so lange erhitzen, bis der Käse geschmolzen ist.

Tipp

Überbackenes Putenfleisch serviert man am besten mit Reis oder Nudeln. Wer möchte ergänzt es noch mit beliebigem Gemüse nach Geschmack.

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